Πώς να κάνετε άμυλο σε μια χαρτοπετσέτα

2024 Συγγραφέας: Sierra Becker | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-26 04:45

Οι τεχνίτριες που ασχολούνται με το πλέξιμο διάτρητου συχνά αναρωτιούνται πώς να αμυλώσουν μια χαρτοπετσέτα. Τέτοιες χαρτοπετσέτες θα είναι απαραίτητες στην επίσημη και όμορφη διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού. Υπάρχουν μερικές συμβουλές για τη διαμόρφωση του προϊόντος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο παραδοσιακό άμυλο για αυτό, αλλά και γυαλιστερό άμυλο, PVA, ζάχαρη, ζελατίνη.

Άμυλο

Ας δοκιμάσουμε να αμυλώσουμε υφασμάτινες χαρτοπετσέτες με άμυλο. Το άμυλο πατάτας, καλαμποκιού ή ρυζιού, από το οποίο παρασκευάζεται η πάστα, θα βοηθήσει στη διαμόρφωση του προϊόντος. Ο επιθυμητός βαθμός «αντοχής» του προϊόντος εξαρτάται από την αναλογία. Για να δώσετε μια ελαφριά ακαμψία, ανακατέψτε 1 sl. άμυλο με μια μικρή μερίδα νερού. μέτρια και δυνατή, αντίστοιχα - 1, 5 και 2. Ετοιμάζουμε μια πάστα: βάζουμε ένα τηγάνι με ένα λίτρο νερό στη φωτιά. Φέρτε το νερό να βράσει. Στη συνέχεια, σε ένα ξεχωριστό μπολ, διαλύουμε το άμυλο σε μικρή ποσότητα υγρού και το ρίχνουμε σε βραστό νερό, ανακατεύοντας συνεχώς. Η πάστα βράζεται μέχρι να αρχίσει να πήζει η υγρή μάζα και μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες. Εάν το υγρό είναι ομοιογενούς σύστασης, διαφανές και δεν έχει σβόλους, τότε η πάστα έχει ψηθεί σωστά.

Μια χαρτοπετσέτα, προπλυμένη και λευκασμένη, βυθίζεται σε μια ψυχρή πάστα. Το προϊόν εμποτισμένο με πάστα συμπιέζεται και ισιώνεται σε επίπεδη επιφάνεια, δίνοντάς του το επιθυμητό σχήμα. Ένα ελαφρώς βρεγμένο πανί σιδερώνεται με ένα όχι πολύ καυτό σίδερο μέσα από ένα κομμάτι βαμβακερού υφάσματος.

Άμυλο γυαλιστερό

Υπάρχουν δύο συνταγές από τις οποίες μπορείτε να μάθετε πώς να αμυλώνετε μια χαρτοπετσέτα με άμυλο γυαλάδα. Στην πρώτη περίπτωση, πάρτε ταλκ, βόρακα και άμυλο ρυζιού ή σίτου σε αναλογία 3:1:5. Στη δεύτερη χρησιμοποιείται άμυλο ρυζιού, βόρακας, βορικό οξύ (αναλογία 8:10:2). Η τελική μάζα αναμιγνύεται καλά, εφαρμόζεται στο προϊόν με ένα κομμάτι ύφασμα και σιδερώνεται γρήγορα με ζεστό σίδερο. Τώρα η χαρτοπετσέτα θα αποκτήσει την επιθυμητή λάμψη. Πριν αμυλώσετε ένα λευκό χαρτί, διαλύστε το άμυλο στο αποβουτυρωμένο γάλα. Μετά από αυτό, το προϊόν θα έχει ωραίο ματ φινίρισμα.

Ζάχαρη

Οι χαρτοπετσέτες εμποτισμένες με ζάχαρη είναι πολύ γλυκές, επομένως μπορούν να τραβήξουν την προσοχή των εντόμων. Για να προετοιμάσετε το διάλυμα, πάρτε 3-4 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, ρίξτε 0,5 φλιτζάνια βραστό νερό και βάλτε σε σιγανή φωτιά. Όταν το υγρό θερμαίνεται, με συνεχή ανάδευση, προστίθεται άμυλο διαλυμένο εκ των προτέρων σε δροσερό νερό. Στη συνέχεια, η μάζα βράζεται μέχρι να εμφανιστούν μικρές φυσαλίδες. Η κρύα πάστα εφαρμόζεται στην προετοιμασμένη χαρτοπετσέτα.

PVA

Σε ένα ρηχό μπολ ανακατεύουμε 0,5 φλιτζάνια κόλλα και ένα ποτήρι νερό. Εάν η πάστα αποδείχθηκε πηχτή, τότε μπορείτε να την αραιώσετε με νερό στην επιθυμητή κατάσταση. Αμυλώστε τη χαρτοπετσέτα με την ψυχρή πάστα.

Αν θέλετε όχι μόνο να διακοσμήσετε το τραπέζι γιορτινά, αλλά και να το προστατέψετε από τις υψηλές θερμοκρασίες, χρησιμοποιήστε ζεστές χαρτοπετσέτες.

Δημιουργήστε, συνειδητοποιήστε τις ικανότητές σας. Αλλά να θυμάστε ότι υπάρχουν είδη χαρτοπετσετών που δεν μπορούν να αμυλωθούν. Έτσι, τα προϊόντα που κατασκευάζονται από μαύρες κλωστές σκληραίνουν με τη βοήθεια χημικών. Τώρα οι προσπάθειές σας δεν θα είναι μάταιες. Μετά από όλα, πιθανότατα ξέρετε πώς να αμυλώνετε μια χαρτοπετσέτα.