Χειροτεχνία λαχανικών DIY: πρωτότυπες ιδέες, master class

2024 Συγγραφέας: Sierra Becker | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-26 04:46

Το φθινόπωρο είναι μια υπέροχη εποχή του χρόνου, όταν η φύση προσφέρει στους ανθρώπους μια πλούσια συγκομιδή λαχανικών, φρούτων, μούρων. Αυτό το υλικό δεν είναι μόνο για γαστρονομικές απολαύσεις, αλλά και για την ενσάρκωση δημιουργικών ιδεών. Πράγματι, από τα δώρα της φύσης, μπορείτε να δημιουργήσετε πραγματικά χειροποίητα αριστουργήματα. Χειροτεχνίες από λαχανικά μπορούν να εκτεθούν στη φθινοπωρινή έκθεση για να προσελκύσουν τους αγοραστές. Και η διαφήμιση, όπως όλοι γνωρίζουν, είναι η κινητήρια δύναμη του εμπορίου.

Τα παιδιά λατρεύουν επίσης να δημιουργούν με προϊόντα. Τα σχολεία διοργανώνουν συχνά διαγωνισμούς για τις καλύτερες χειροτεχνίες λαχανικών DIY. Η εργασία γίνεται τόσο από κατώτερους όσο και από τελειόφοιτους μαθητές. Φυσικά, η δουλειά των παιδιών διαφορετικών ηλικιών θα διαφέρει σημαντικά ως προς την πολυπλοκότητα των συνθέσεων, αλλά και οι δύο μπορεί να είναι ενδιαφέρουσες για τον θεατή και πρωτότυπες.

Στο άρθρο μας, θα εξετάσουμε πολλές ενδιαφέρουσες χειροτεχνίες λαχανικών, θα παρουσιαστούν τόσο απλά όσο και σύνθετα έργα. Θα πούμε στις μητέρες που δεν μπορούν να μάθουν στο παιδί τους να τρώει λαχανικά πώς να δελεάσουν το μωρό με τη θεαματική τους διάταξη σε ένα πιάτο. Θα βοηθήσουμε επίσης τις οικοδέσποινες να μάθουν πώςσερβίρετε λαχανικά στο γιορτινό τραπέζι με πρωτότυπο τρόπο ώστε να γίνουν το στολισμό όλης της γιορτής.

Τι είναι το σκάλισμα;

Η τέχνη της καλλιτεχνικής σκάλισης λαχανικών και διαφόρων φρούτων ξεκίνησε στις ασιατικές χώρες πριν από πολλούς αιώνες. Τώρα το σκάλισμα διδάσκεται σε παιδιά από την ηλικία των 11 ετών σε όλα τα ασιατικά σχολεία. Η δημοτικότητα αυτής της τέχνης σε αυτές τις χώρες συνδέεται με μια μικρή ποικιλία τροφίμων. Για να διακοσμήσουν το ρύζι και τα λαχανικά, οι άνθρωποι σκάλωσαν φιγούρες και χαρακτήρες από αυτά. Χειροτεχνίες από λαχανικά ευχαρίστησαν οπτικά το μάτι του τρώγου.

Οι κάτοικοι της Ευρώπης δεν ενδιαφέρθηκαν αμέσως για ένα τέτοιο σχέδιο πιάτων, γιατί έτσι κι αλλιώς δεν υπέφεραν από μονοτονία. Το ευρωπαϊκό τραπέζι δεν περιείχε μόνο φυτικά τρόφιμα, υπήρχε επίσης κρέας, ψάρι και πουλερικά. Ως εκ τούτου, πολύ πρόσφατα, σε σχέση με την ανάπτυξη ενός δικτύου ελίτ εστιατορίων, μαγειρικών τεχνών και την ανάγκη προσέλκυσης επισκεπτών, οι Ευρωπαίοι δάσκαλοι άρχισαν να ασχολούνται με το σκάλισμα.

Πώς μπορώ να κόψω φιγούρες από λαχανικά;

Για να δημιουργήσετε χειροτεχνίες από λαχανικά με τα χέρια σας, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι. Υπάρχουν στοιχεία που κόβονται με ομοιόμορφο ψαλίδι, αλλά πιστεύεται ότι το καλύτερο εργαλείο είναι ένα ταϊλανδέζικο μαχαίρι. Εάν αποφασίσετε να φτιάξετε ένα στολίδι, κόψτε ένα μπουκέτο λουλούδια, τότε θα χρειαστείτε ειδικά μαχαίρια με λεπίδες σχήματος V, τετράγωνες ή οδοντωτές.

Για να δημιουργήσετε λεπτές πλάκες λαχανικών, χρησιμοποιήστε έναν κόφτη λαχανικών. Όταν χρειάζονται στρογγυλές μπάλες για να δημιουργήσετε μια σύνθεση, τότε πρέπει να πάρετε ένα κουτάλι noisette. Υπάρχουν επίσης μαχαίρια που κάνουν πλευρικές αυλακώσεις στη φλούδα. Αλλά αυτό είναι το μόνο που χρειάζεστε αν το σκέφτεστε σοβαράκάνετε τέτοιες δουλειές σε μεγάλους αριθμούς, για παράδειγμα, εάν είστε σεφ σε ένα εστιατόριο.

Αν απλά κάνετε μια χειροτεχνία για μια σχολική έκθεση ή αποφασίσετε να διακοσμήσετε ένα πιάτο για ένα παιδί, τότε ένα κοφτερό μαχαίρι και ένας κόφτης λαχανικών σε κάθε σπίτι είναι αρκετά. Οι λεπτομέρειες των ογκομετρικών χειροτεχνιών στερεώνονται μεταξύ τους με οδοντογλυφίδες.

Μωροεργασία

Οι παιδικές χειροτεχνίες με λαχανικά είναι αρκετά απλές. Εάν οι γονείς θέλουν να προτείνουν ποια φιγούρα μπορεί να γίνει, τότε θα αρκεί να δείξουν στο παιδί αυτή τη φωτογραφία. Μπορείτε να συζητήσετε προφορικά πώς πρέπει να γίνει, αλλά πρέπει να κάνει τη χειροτεχνία μόνος του. Πολλοί ενήλικες προσπαθούν να επιβάλουν τη βοήθειά τους. Αυτό είναι κακό, καθώς τα παιδιά γίνονται παθητικά και περιμένουν τη μητέρα τους να κάνει τα πάντα για αυτά.

Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο σε αυτό το έργο. Ένα αυτοκίνητο αγγουριού φτιάχνεται κόβοντας μια τρύπα για τον οδηγό στη μέση. Το ντοματίνι παίζει το ρόλο του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ραπανάκια. Τα μάτια του οδηγού γίνονται κόβοντας μικρές τρύπες στις οποίες μπαίνουν κομμάτια ρίζας μαϊντανού ή κρεμμυδιού. Οι μαύρες κουκίδες συνήθως γίνονται από κομμάτια ελιάς.

Οι τροχοί αντιπροσωπεύονται από φέτες άλλου αγγουριού που κρατούνται από οδοντογλυφίδες. Αντίθετα, μπορείτε να κόψετε καρότα ή πυκνά ραπανάκια σε κύκλους, να τα κόψετε από κολοκύθες ή κολοκυθάκια. Αυτό θα κάνει το έργο να φαίνεται πιο φωτεινό, καθώς θα υπάρχει ποικιλία χρωμάτων.

Mr Potato Head

Ένας δημοφιλής αμερικανικός χαρακτήρας παιχνιδιού και κινουμένων σχεδίων μπορείτε να δημιουργήσετε μόνοι σας και στην κουζίνα σας. Θα χρειαστείτε μια μεγάλη πατάτα, πιπεριά σαλάταςπράσινο, λίγα ραπανάκια, ένα κλωνάρι μαϊντανό και μια λεπτή μακρόστενη πατάτα. Χρησιμοποιήστε οδοντογλυφίδες για να κρατάτε εξαρτήματα.

Για να διατηρήσετε μια τέτοια πρωτότυπη χειροτεχνία λαχανικών σε κάθετη θέση, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να κάνετε στάσεις για μια μεγάλη πατάτα από δύο μισά μιας λεπτής πατάτας, τοποθετώντας τα στο κάτω μέρος των οδοντογλυφίδων. Εάν το σκάφος εξακολουθεί να είναι ασταθές, τότε μπορείτε να κόψετε το κάτω μέρος του λαχανικού, δημιουργώντας μια επίπεδη επιφάνεια. Για να μην σκουρύνει το προϊόν, ψεκάζεται με χυμό λεμονιού.

Πολλές λωρίδες κόβονται από πράσινη πιπεριά και ενισχύονται αντί για αυτιά και φρύδια. Τα μάτια και το στόμα είναι ραπανάκια. Στη φωτογραφία, η μύτη είναι φτιαγμένη από λεμόνι, αλλά αν ολόκληρη η χειροτεχνία πρέπει να είναι ήδη από λαχανικά, τότε μπορεί να αντικατασταθεί με καρότα. Τα μαλλιά του χαρακτήρα αντιπροσωπεύονται από ένα κλωνάρι μαϊντανού που εισάγεται στην τρύπα στο πάνω μέρος του κεφαλιού.

Ροζ Ελέφαντας

Δεδομένου ότι ο ελέφαντας είναι ένα μεγάλο ζώο, το σκάφος θα είναι αρκετά ογκώδες. Θα χρειαστείτε κόκκινο λάχανο, παντζάρια με μακριά ουρά, τέσσερις μελιτζάνες για τα πόδια. Στο λάχανο, τα παντζάρια συνδέονται στο κούτσουρο με οδοντογλυφίδες από την πλάτη. Η ουρά της λειτουργεί ως κορμός ελέφαντα. Τα αυτιά του ελέφαντα φτιάχνονται λυγίζοντας τα δύο εξωτερικά φύλλα λάχανου.

Τα μπούτια μελιτζάνας είναι προεπεξεργασμένα. Η κορυφή με τα σέπαλα και την ουρά είναι κομμένη. Το λάχανο τοποθετείται σε ομοιόμορφα κοψίματα σε ξύλινα σουβλάκια. Τα μάτια αντιπροσωπεύονται από φασόλια. Οι μαθητές μπορούν να σχεδιαστούν με μαρκαδόρο.

Διασκεδαστική μάθηση

Όταν προετοιμάζετε ένα παιδί για το σχολείο, δεν μπορείτε μόνοστριμωγμένα γράμματα, αναγκάζοντας τα παιδιά να διαβάσουν το αλφάβητο, αλλά προσθέτουν και μια παιχνιδιάρικη στιγμή στη μάθηση κόβοντας γράμματα από λαχανικά. Παρασκευάζονται από πατάτες. Τα γράμματα γίνονται ογκώδη. Αυτό είναι ένα καθήκον για τους γονείς του μωρού. Πώς να παίξετε με ένα τόσο πρωτότυπο αλφάβητο, θα το πούμε περαιτέρω.

Αριθμός εργασίας παιχνιδιού 1. Χρησιμοποιώντας μελάνι ή χυμό καρότου, πρέπει να εκτυπώσετε τη λέξη που είπε η μαμά σε χαρτί.

Διδακτικό παιχνίδι "Τι πήγε;" Αρκετά γράμματα είναι τοποθετημένα στο τραπέζι (έως 10). Το παιδί πρέπει να τα κοιτάξει προσεκτικά και να τα απομνημονεύσει για μικρό χρονικό διάστημα. Τότε το μωρό κλείνει τα μάτια του και η μητέρα κρύβει ένα γράμμα. Αφού ανοίξουν τα μάτια, πρέπει να ονομάσει τι έχει φύγει. Το παιχνίδι αναπτύσσει όχι μόνο τη μνήμη και την προσοχή, αλλά βοηθά επίσης να θυμάστε τα γράμματα με παιχνιδιάρικο τρόπο.

Αριθμός εργασίας 2. Οποιαδήποτε εικόνα θέματος σχεδιάζεται σε φύλλα χαρτιού. Κάτω από καθένα από αυτά, το παιδί πρέπει να τυπώσει το όνομά του.

Αριθμός εργασίας 3. Συλλέξτε τη λέξη που δίνεται από τα γράμματα του πίνακα.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη σύνταξη ασκήσεων, τη φαντασίωση, την ανάγνωση παιδαγωγικής βιβλιογραφίας, τη διαφοροποίηση των εργασιών για το παιδί από μόνα τους.

Μαϊμού λαχανικών

Τι να κάνετε εάν το παιδί δεν θέλει να φάει λαχανικά με κανέναν τρόπο; Όπως και να του εξηγήσεις για τα οφέλη των βιταμινών, τίποτα δεν βοηθάει. Υπάρχει μια υπέροχη μέθοδος για να διδάξετε ένα παιδί να τρώει λαχανικά και μάλιστα με χαμόγελο. Αυτό είναι σκάλισμα λαχανικών. Διαβάστε το master class παρακάτω. Οποιαδήποτε μητέρα μπορεί να κάνει έναν τόσο αστείο πίθηκο, και αργότερα ένα παιδί σχολικής ηλικίας.

Θα χρειαστείτε ένα αγγούρι, καρότα, ελιές, καλαμπόκι, ντοματίνια. Αρχίζουν να φτιάχνουν χειροτεχνίες από το κεφάλι. Είναι ντοματίνια κομμένα στη μέση. Κοντά σε ένα πιάτο απλώνονται τα αυτιά και το κάτω μέρος του κεφαλιού από στρογγυλές φέτες αγγουριού. Το σώμα αντιπροσωπεύεται από μια μακριά κάθετη λωρίδα αγγουριού. Τα χέρια, τα πόδια, η ουρά και τα μάτια είναι σκαλισμένα από καρότα.

Αντί για φοίνικες βάλτε κόκκους καλαμποκιού. Τα μάτια και η μύτη είναι φέτες ελιάς. Εάν σερβίρετε λαχανικά σε αυτή τη μορφή ως σαλάτα σε ένα παιδί, τότε σίγουρα θα φάει τα πάντα.

Φυτική κουκουβάγια

Μπορείτε να βάλετε πολλά λαχανικά σε ένα πιάτο για ένα εορταστικό γλέντι, διακοσμώντας τα με πρωτότυπο τρόπο. Χρησιμοποιήσαμε μικρά γλυκά καρότα, ντοματίνια, αγγούρι, μαρούλι πιπεριά. Τα μάτια της κουκουβάγιας είναι φτιαγμένα από δύο πανομοιότυπα φλιτζάνια με σάλτσα, στα οποία βυθίζονται μικρές ολόκληρες ντομάτες.

Το σώμα μιας κουκουβάγιας συναρμολογείται από κομμένα αγγούρια, και στις δύο πλευρές των οποίων απλώνονται μικρές ντομάτες. Τα πόδια είναι φτιαγμένα από κοντά καρότα διπλωμένα σε ακτίνες. Το ανακατωμένο κεφάλι είναι επίσης κατασκευασμένο από τις αιχμηρές άκρες των μικρών καρότων. Και εδώ είναι τα φτερά των φτερών - από ψιλοκομμένες λωρίδες πιπεριάς σαλάτας.

Μπουκέτο λαχανικά

Για να δημιουργήσετε μια τέτοια σύνθεση, επιλέγονται μεγάλα λαχανικά, από τα οποία μπορούν να κοπούν μεγάλοι πυκνοί κύκλοι. Αυτά είναι παντζάρια, κολοκύθα, σελινόριζα. Οι μεσαίες είναι κατασκευασμένες από χρώματα που κάνουν αντίθεση. Για την εργασία, χρησιμοποιούνται ειδικά μαχαίρια σκαλίσματος.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κολοκύθα ή πεπόνι ως βάζο. Τοποθετήστε τα κομμένα λουλούδιαξύλινα σουβλάκια που είναι κολλημένα στη βάση σε διαφορετικές γωνίες. Κλαδιά από φρέσκα φύλλα δάφνης προσθέτουν πράσινο σε ένα μπουκέτο λαχανικών.

Λουλούδι δείπνου

Μπορείτε να σερβίρετε όμορφα λαχανικά όχι μόνο τις γιορτές ή να δοκιμάσετε για ένα παιδί. Δεν είναι δύσκολο να δημιουργήσετε ομορφιά με τα χέρια σας για ένα συνηθισμένο καθημερινό δείπνο. Αρκεί να κόψετε σε φέτες αγγούρια, να πλύνετε τα ντοματίνια, να ξεφλουδίσετε τα καρότα και να κόψετε ραπανάκια.

Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε το σέλινο ως κοτσάνια. Πολλοί δεν τον συμπαθούν, αλλά το πράσινο κρεμμύδι είναι πιο οικείο στους κατοίκους της χώρας μας. Χρησιμοποιήστε μπρόκολο για γεύση.

Επαγγελματική ανθοδέσμη

Αν είστε λάτρης του σκαλίσματος, μπορούμε να προσφέρουμε μια παραλλαγή ενός πιο σύνθετου μπουκέτου, που αποτελείται από ψιλοκομμένα λαχανικά. Τα μαχαίρια θα χρειαστούν διαφορετικά. Είναι επιθυμητό να επιλέξετε πυκνά λαχανικά. Για λουλούδια χρησιμοποιήθηκαν καρότα, ντομάτες, κρεμμύδια, αγγούρια, κολοκύθες. Τα φύλλα κόπηκαν από τη φλούδα των αγγουριών και κολοκύθας.

Οι ντομάτες κόβονται με δύο τρόπους. Το πρώτο - η φλούδα κόβεται σε μια σπείρα, σχηματίζοντας το σχήμα ενός τριαντάφυλλου. Η δεύτερη μέθοδος είναι να κόψετε τη φλούδα σε τομείς και να τις χωρίσετε από την κύρια στη μέση. Κάθε πέταλο κόβεται σε λωρίδες κατά μήκος των άκρων.

Τα κρεμμύδια καθαρίζονται και κόβονται στη μέση. Στη συνέχεια οι στρώσεις διαχωρίζονται και το καθένα ξεχωριστά στις άκρες διακοσμείται με τριγωνικές εγκοπές. Στη συνέχεια, τα στρώματα διπλώνονται πίσω μαζί με μια μετατόπιση μισού τριγώνου. Στρογγυλά κομμάτια πιο λαμπερών λαχανικών - καρότα ή κολοκύθες - εισάγονται στη μέση των λουλουδιών. Διακοσμήστε τα με κελιά κομμένα με μαχαίρι.

Τα καρότα και οι κολοκύθες κόβονται σε κυλίνδρους και κάθε εκατοστό κόβεται σε τομείς. Μπορείτε να κάνετε τη δουλειά από ένα μόνο κομμάτι ή μπορείτε να φτιάξετε ένα λουλούδι από πολλά ξεχωριστά στοιχεία.

Το αγγούρι κόβεται με ένα κοφτερό μαχαίρι, χωρίζοντας τον πολτό του λαχανικού σε στρώσεις. Τα φύλλα σχηματίζουν ένα επίμηκες σχήμα. Κάθε στοιχείο είναι διακοσμημένο με μοναδικό τρόπο για να κάνει τα φύλλα να φαίνονται διαφορετικά.

Συμβουλές για αρχάριους

Όσοι θέλουν να κάνουν σκάλισμα για τον εαυτό τους, παρέχοντας ένα όμορφο και πρωτότυπο σερβίρισμα πιάτων για διακοπές ή οικογενειακά δείπνα, ακολουθούν μερικές σημαντικές συστάσεις.

• Τα λαχανικά χρησιμοποιούνται καλύτερα την εποχή. Είναι πιο πυκνά και πιο ζουμερά. Τα χρώματά τους είναι πιο φωτεινά και πιο πλούσια από αυτά που έχουν διατηρηθεί εδώ και πολύ καιρό.
• Απολύτως όλα τα λαχανικά που μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα είναι κατάλληλα για εργασία - ντομάτες και αγγούρια, καρότα και παντζάρια, πιπεριές μαρουλιού διαφορετικών χρωμάτων και σχημάτων, ραπανάκια, ρίζα μαϊντανού και σέλινο. Εκτός από λαχανικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρούτα και μούρα.
• Αν δημιουργείτε μια απλή διακόσμηση τραπεζιού που δεν θα τρώγεται, τότε συμπεριλάβετε πατάτες και κολοκύθα, μελιτζάνα.
• Για να μην μαυρίσουν οι πατάτες και οι μελιτζάνες, τρίψτε τις φέτες με χυμό λεμονιού.
• Για φθινοπωρινές χειροτεχνίες από λαχανικά, συνιστάται να παίρνετε πυκνά λαχανικά, χωρίς μαλακό πυρήνα. Οι ντομάτες επιλέγονται με τους λιγότερους σπόρους.

Ξεκινήστε μικρά χρησιμοποιώντας τις απλές επιλογές που δίνονται σε αυτό το άρθρο. Για την εκτέλεση τέτοιων εργασιών, δεν χρειάζονται ειδικά μαχαίρια, τα οποία είναι ακριβά. Θα είναι αρκετά αιχμηρό καιλεπτό μαχαίρι, ψαλίδι και κόφτης λαχανικών. Βάλτε τα παιδιά να ασχοληθούν με τη χειροτεχνία. Είναι πολύ συναρπαστικό!