Σκαλιστικό καρπούζι: εκμάθηση μαγειρικών τεχνών

2024 Συγγραφέας: Sierra Becker | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-26 04:46

Το σκάλισμα είναι μια πραγματική μαγειρική τέχνη της χάραξης κομψών συνθέσεων λουλουδιών και πλοκών εικόνων από φρούτα και λαχανικά. Τα μεγάλα φρούτα με σκληρή φλούδα θεωρούνται δικαίως το καλύτερο υλικό για σκάλισμα. Αγαπημένο χόμπι πολλών μαγείρων είναι το σκάλισμα καρπουζιού, το οποίο είναι αγαπημένο λόγω του μεγάλου μεγέθους και της χρωματικής του αναλογίας.

Γιατί αξίζει το σκάλισμα

Το καρπούζι είναι μια αγαπημένη καλοκαιρινή απόλαυση που περιέχει βιταμίνες και βοηθά στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους. Σε μια από τις ερμηνείες, το σκάλισμα του καρπουζιού είναι η τέχνη της όμορφης διακόσμησης ενός γλυκού φρούτου. Ένα όμορφο καλάθι με φλούδα γεμάτο με μερίδες εικονικά σκαλισμένου πολτού και μούρων φαίνεται αισθητικά ευχάριστο και ορεκτικό. Ένα επιδόρπιο φρούτων και μούρων διακοσμημένο με αυτόν τον τρόπο θα διακοσμήσει μια γαμήλια γιορτή, μια επέτειο ή ένα φιλικό πάρτι. Επιπλέον, ένα καρπούζι χωρισμένο σε προσεγμένες μερίδες είναι βολικό για φαγητό χωρίς να λερωθεί και χωρίς να χαλάσει την εντύπωση του εαυτού σας. Το σκάλισμα καρπουζιού δεν είναι μόνο αισθητικά ευχάριστο, αλλά και βολικό.

σκάλισμα καρπούζι για αρχάριους: οδηγός βήμα προς βήμα

Οπλιστείτε με ένα κοφτερό μαχαίρι με λεπτές λεπίδες και μια σέσουλα παγωτού, μεζούρα και έναν μη τοξικό μαρκαδόρο για εύκολο σχέδιο. σκάλισμα καρπουζιούΤο καλάθι είναι αρκετά εύκολο στην κατασκευή και με τον καιρό θα μπορείτε να το σκαλίζετε σε πιο προχωρημένο επίπεδο.

Πρώτα, φτιάχνουμε τον πάτο για το καλάθι - κόβουμε μέρος της κρούστας από την πλαϊνή επιφάνεια.

Τοποθετήστε το καρπούζι στην επίπεδη πλευρά, με ένα σημάδι εκατοστού 2 μέρη στις πλευρές που πρέπει να κοπούν. Χωρίζοντας την περίσσεια, κόψτε τον πολτό με ένα στρογγυλό κουτάλι. Κόψτε τα δόντια κατά μήκος των άκρων του καλαθιού. Γεμίζουμε τη «χωρητικότητα» με μπαλάκια καρπούζι, σταφύλια, φράουλες, κομμένα ροδάκινα. Έτοιμο επιδόρπιο για πικνίκ!

Αυτή η συνταγή είναι η πιο εύκολη. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη λαβή του καλαθιού με ένα σχέδιο, για αυτό θα πρέπει να κάνετε τις ίδιες σγουρές περικοπές. Για να δώσετε στα σχέδια ένα ομοιόμορφο σχήμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα χάρτινο πρότυπο.

Ένα δημοφιλές θέμα είναι ένας καρχαρίας με κολλώδες ψάρι και καρπούζι που ξεπηδά από το οδοντωτό στόμα του. Για να δημιουργήσετε μια κεφαλή ψαριού, πρέπει να κάνετε 1 στενό λοξό βαθύ κόψιμο, να χαράξετε αιχμηρά δόντια από την κρούστα, να κόψετε το ψάρι με ένα ειδικό μαχαίρι noisette από το κιτ σκαλίσματος. Ένα μπλε σταφύλι χρησιμοποιείται ως μάτι.

Μια άλλη επιλογή είναι να κόψετε το καπάκι και να χαράξετε ένα σχέδιο χελώνας πάνω του. Τα νεότερα μέλη της οικογένειας σίγουρα θα εκτιμήσουν το ψάρι ή τη χελώνα με ένα γλυκό πληρωτικό.

σκάλισμα καρπούζι: συστάσεις

Για να δημιουργήσετε με επιτυχία ένα αριστούργημα φρούτων και μούρων, ακολουθήστε μερικούς κανόνες.

Οι πιο όμορφες συνθέσεις προέρχονται από μεγάλα ομοιόμορφα καρπούζια με λεία φλούδα. Πριν εφαρμόσετε το σχέδιο, τα φρούτα πρέπει να πλυθούν και να στεγνώσουν με μια πετσέτα.

Είναι πιο βολικό να κόψετε το σχέδιο με ένα κοφτερό μαχαίρι με μια λεπτή λεπίδα. Ένα τέτοιο εργαλείο ονομάζεται "ταϊλανδικό μαχαίρι" και περιέχεται σε ένα κιτ σκάλισης. Η χρήση έτοιμων κιτ είναι προαιρετική, αλλά κάνει πολύ πιο εύκολη την κοπή πολύπλοκων σχεδίων.

Το σκάλισμα από το καρπούζι πρέπει να γίνεται όσο το δυνατόν πιο κοντά στην ώρα του σερβιρίσματος, γιατί το θαυματουργό μούρο αλλοιώνεται γρήγορα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το έτοιμο μαγειρικό αριστούργημα στο ψυγείο, τυλίγοντάς το με μια υγρή πετσέτα.