Apple Swan: κάνοντας μυστικά

2024 Συγγραφέας: Sierra Becker | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-26 04:46

Το σκάλισμα είναι η τέχνη της αισθητικής κοπής φρούτων και λαχανικών. Πραγματικοί τεχνίτες χαράζουν καλλιτεχνικά αριστουργήματα, διακοσμώντας πιάτα σε εστιατόρια και ξενοδοχεία. Ωστόσο, μπορείτε να μάθετε τα βασικά αυτού του είδους δημιουργικότητας στο σπίτι, με ένα κοφτερό μαχαίρι και την επιθυμία να μάθετε.

Στο άρθρο, θα εξετάσουμε πώς να κόψετε έναν κύκνο από ένα μήλο. Βήμα προς βήμα οδηγίες και συστάσεις για αρχάριους θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε εύκολα μια τέτοια εργασία. Με έναν κύκνο, μπορείτε να διακοσμήσετε οποιοδήποτε εορταστικό πιάτο, να κόψετε φρούτα, να εκπλήξετε ένα παιδί που δεν του αρέσουν πολύ τα μήλα. Ένα όμορφο μεγάλο μήλο, ένα κοφτερό μαχαίρι και χυμός λεμονιού θα σας βοηθήσουν να πραγματοποιήσετε το σχέδιο. Αλλά θα μιλήσουμε για αυτό με περισσότερες λεπτομέρειες αργότερα στο άρθρο.

Πώς να επιλέξετε ένα μήλο;

Για να φτιάξετε έναν όμορφο κύκνο από ένα μήλο κατά το σκάλισμα, ο καρπός επιλέγεται με έντονο κορεσμένο χρώμα και μακρόστενο σχήμα.

Πρέπει να είναι φρέσκο και ζουμερό για να είναι σφιχτή η σάρκα του φρούτου. Κατά τη διακόσμηση, μπορείτε να βάλετε δύο κύκνους σε ένα πιάτο. Το ένα είναι κόκκινο και το άλλο πράσινομήλα.

Προετοιμασία για τη διαδικασία κοπής

Για να μην αποσπά τίποτα από τη διαδικασία όταν φτιάχνετε έναν κύκνο από ένα μήλο, πρέπει να ετοιμάσετε όλα όσα χρειάζεστε κοντά στο τραπέζι. Θα χρειαστείτε ένα κοφτερό μαχαίρι με φαρδιά λεπίδα, αν έχετε μαχαίρι σκαλίσματος, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. Δεδομένου ότι αυτό το φρούτο σκουραίνει γρήγορα όταν κόβεται, αφήνοντας το χυμό του, πρέπει να ετοιμάσετε χυμό λεμονιού ή κομμένες φέτες λεμονιού. Κάθε κοπή υποβάλλεται σε επεξεργασία αμέσως έως ότου εμφανιστεί το χρώμα.

Για να αποτρέψετε ένα κοφτερό μαχαίρι να κόψει κατά λάθος τα επιπλέον στρώματα του φρούτου, όταν φτιάχνετε έναν κύκνο από ένα μήλο, οι τεχνίτες συμβουλεύουν να χρησιμοποιείτε τα ίδια μαχαίρια βουτύρου ως βάση. Χρησιμοποιήστε σανίδα κοπής για να αποφύγετε ζημιά στην επιφάνεια του τραπεζιού.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

Το πρώτο κεντρικό κόψιμο όταν φτιάχνουμε έναν κύκνο από μήλο γίνεται με ελαφριά κλίση, έτσι ώστε η ουρά του καρπού να παραμένει στη μία πλευρά. Στη συνέχεια, ο πολτός επεξεργάζεται αμέσως με λεμόνι και γυρίζει κάτω στη σανίδα.

Δίπλα στο τεμάχιο εργασίας, τα μαχαίρια βουτύρου τοποθετούνται στο τραπέζι αριστερά και δεξιά. Στη συνέχεια με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε μια ορθογώνια γωνία από τη μία και την άλλη πλευρά της μέσης του μήλου. Κάθε μια από τις γωνίες κόβεται σε μικρότερες, όπως φαίνεται στο δεύτερο πλαίσιο της παρακάτω φωτογραφίας. Μην ξεχάσετε να σκουπίσετε όλα τα μικρά μέρη με λεμόνι ή να πασπαλίσετε με χυμό λεμονιού.

Στη συνέχεια η εργασία συνεχίζεται στο κεντρικό τμήμα. Κάποιοι το αφήνουν αναλλοίωτο, αλλά μπορούν να γίνουν και σκαλιστά κοψίματα πάνω του. Θα είναι αρκετό να κόψετε μια ή δύο γωνίες. Εάν έχετε ειδικά σγουρά μαχαίριαγια σκάλισμα, θα είναι όμορφο να κάνετε ένα σχέδιο σε αυτό το μέρος του μήλου.

Η κατασκευή του λαιμού και του κεφαλιού του πουλιού είναι το επόμενο βήμα για την επεξεργασία του κύκνου της μήλου. Εκτελείται από το μισό έμβρυο κομμένο στην αρχή. Θα χρειαστεί να κόψετε ένα ομοιόμορφο στρώμα πλάτους 7-8 mm. Μια λεπτή λωρίδα χωρίζεται κατά μήκος της πλάγιας γραμμής του μήλου με τη φλούδα. Η ουρά μπορεί να μείνει, παίρνετε ένα στέμμα στο κεφάλι ενός βασιλικού πουλιού. Το ράμφος είναι μυτερό.

Συναρμολόγηση όλων των εξαρτημάτων

Όταν τελειώσουν οι προετοιμασίες, μπορείτε να αρχίσετε να συνδυάζετε όλα τα στοιχεία. Οι λεπτές κομμένες γωνίες εισάγονται στις ορθογώνιες πλευρικές οπές, με την καθεμία ελαφρώς μετατοπισμένη προς τα πίσω. Προσπαθήστε να διατηρήσετε την ίδια απόσταση μεταξύ των εξαρτημάτων. Μόλις συναρμολογηθούν το αριστερό και το δεξί φτερό, αρχίστε να εργάζεστε στο κεφάλι.

Αυτό μπορεί να γίνει με δύο τρόπους, ανάλογα με το μέγεθος του σκαλισμένου λαιμού. Εάν το μέρος σας έχει μια στενή λωρίδα, τότε κόβεται μια μικρή τρύπα, όπως στη φωτογραφία στις οδηγίες βήμα προς βήμα. Ωστόσο, πολλοί κόβουν το φαρδύ κάτω μέρος του λαιμού, έτσι ώστε το κεφάλι να στερεώνεται πιο ασφαλώς. Στη συνέχεια, κόβεται μια μεγάλη τρύπα για το λαιμό, όπως στην παραπάνω φωτογραφία.

Δεδομένου ότι το μαχαίρι είναι κοφτερό και τα κοψίματα είναι ομοιόμορφα και λεία, όλες οι λεπτομέρειες συνδυάζονται τέλεια στη χειροτεχνία. Μπορείτε να το πάρετε με ασφάλεια στο χέρι σας και να το μεταφέρετε σε ένα γιορτινά στολισμένο πιάτο χωρίς φόβο ότι θα θρυμματιστεί στο τραπέζι.

Το σκάλισμα μήλου κύκνου μπορείτε να το δείτε αναλυτικά στο παρακάτω βίντεο.

Όπως μπορείτε να δείτε, DIY διακοσμήσεις φρούτωνόχι δύσκολο. Ξεκινήστε τη δουλειά, σίγουρα θα πετύχετε!