Συνταγή αλατισμένης ζύμης για μόντελινγκ. Πώς να αποθηκεύσετε τη ζύμη αλατιού για μοντελοποίηση

2024 Συγγραφέας: Sierra Becker | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-26 04:45

Τα μαθήματα μοντελοποίησης αναπτύσσουν τη δύναμη των χεριών και τις λεπτές κινητικές δεξιότητες των δακτύλων. Είναι χρήσιμο να γλυπτεί όχι μόνο για παιδιά, αλλά και για ενήλικες, επειδή υπάρχουν πολλές νευρικές απολήξεις στα άκρα των δακτύλων, το μασάζ των οποίων, ενώ εργάζεται με πλαστικό υλικό, οδηγεί σε καλή υγεία. Μπορείτε να γλυπήσετε όχι μόνο από πλαστελίνη και πηλό, αλλά και από ζύμη αλατιού. Γίνεται απλά και γρήγορα, δεν απαιτούνται ιδιαίτερες οικονομικές επενδύσεις, αλλά οι χειροτεχνίες από μια τέτοια δοκιμή αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορούν να διακοσμηθούν, να βερνικωθούν.

Γνωρίζοντας τη συνταγή για ζύμη αλατιού για μοντελοποίηση, μπορείτε να δημιουργήσετε πολλές ενδιαφέρουσες χειροτεχνίες. Πρόκειται για στολίδια χριστουγεννιάτικων δέντρων για την Πρωτοχρονιά, προϊόντα παιχνιδιών για παιχνίδι στο μαγαζί ή σε «κόρες-μητέρες». Οι διακοσμητικές εσωτερικές διακοσμήσεις, οι εικόνες, τα ειδώλια φαίνονται όμορφα. Είναι δυνατό για ένα κορίτσι να φτιάξει ένα πρωτότυπο μενταγιόν στο λαιμό της ή ένα μενταγιόν στην τσάντα της.

Τελικά, μπορείτε να πλάσετε οποιαδήποτε φιγούρα από ζύμη αλατιού. Μπορεί να είναι ένας χαρακτήρας παραμυθιού, ένας αγαπημένος χαρακτήρας κινουμένων σχεδίων, ένα λουλούδι ή ένας αστερίσκος, ένα αυτοκίνητο.ή μια ογκώδης αστεία γάτα. Στο άρθρο, θα δούμε πολλές συνταγές για το πώς να δημιουργήσετε αλμυρή ζύμη, πώς να την αποθηκεύσετε και να την ψήσετε στο σπίτι.

Η πιο εύκολη συνταγή ζύμης με αλάτι

Αυτή είναι μια κλασική εκδοχή αυτής της ζύμης. Για να κάνετε τα πάντα σωστά, πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά:

• ένα ποτήρι λευκό αλεύρι σίτου;
• η ίδια ποσότητα ψιλού αλατιού, πληκτρολογήστε "Extra";
• μισό ποτήρι δροσερό νερό.

Αρχικά, τα ξηρά συστατικά αναμειγνύονται σε ένα μεγάλο μπολ και μετά ρίχνουμε σταδιακά το υγρό σε μικρές μερίδες. Πρέπει να ανακατεύετε συνεχώς για να μην σχηματιστούν σβώλοι στη ζύμη και να είναι ομοιογενής. Στο τέλος του μαγειρέματος, η ζύμη πρέπει να είναι λεία και σφιχτή, αλλά όχι σκληρή.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει την ακεραιότητα του δέρματος των χεριών, καθώς το αλάτι ερεθίζει έντονα το δέρμα, κάτι που θα προκαλέσει πόνο και έντονο κνησμό. Στη συνέχεια ξεπλύνετε τα χέρια σας με καθαρό νερό και απλώστε λάδι ή κρέμα χεριών.

Ζύμη με βάση γλυκερίνη

Αυτή η συνταγή ζύμης αλατιού είναι ιδανική για τεχνίτες που θέλουν να δώσουν στις χειροτεχνίες τους φυσική λάμψη χωρίς τη χρήση ακρυλικού βερνικιού. Η γλυκερίνη, που αποτελεί μέρος των συστατικών για την παρασκευή αυτού του τύπου ζύμης, συμβάλλει στο γεγονός ότι τα τελικά προϊόντα θα έχουν γυαλιστερή επιφάνεια ακόμα και χωρίς βερνίκι.

Θα χρειαστεί να προετοιμάσετε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• μισό λίτρο βραστό νερό;
• δύο φλιτζάνια αλεύρι σίτου;
• μισό κουταλάκι του γλυκού υγρή γλυκερίνη;
• 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• μισό ποτήρι αλάτι;
• 2 κ.σ. μεγάλο. κρέμα ταρτάρ;
• χρωστική τροφίμων σε οποιοδήποτε χρώμα επιθυμείτε.

Σε ένα μεγάλο δοχείο ανακατεύουμε το αλάτι με το αλεύρι, προσθέτουμε το φυτικό λάδι και την κρέμα ταρτάρ. Βάλτε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά. Αφού βράσει, προσθέστε τη μάζα που προκύπτει και βράστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Μετά από λίγο, προστίθεται γλυκερίνη και χρωστικές τροφίμων.

Όταν πάρετε την αλμυρή ζύμη, πρέπει να την κρυώσετε και να τη ζυμώσετε με τα χέρια σας μέχρι να κολλήσει στις παλάμες σας. Αν δεν υπάρχει αρκετό αλεύρι, πρέπει να προσθέσετε λίγο όσο ζυμώνετε.

Ανακατεύουμε με κόλλα PVA

Όπως καταλάβατε ήδη από τον τίτλο αυτής της ενότητας, θα μιλήσουμε για μια συνταγή για αλατισμένη ζύμη για μοντελοποίηση με την προσθήκη κόλλας PVA. Πρέπει να πάρετε:

• δύο φλιτζάνια λευκό αλεύρι;
• μισό λιγότερο αλάτι, συνιστάται να λαμβάνετε μόνο ένα μικρό "Extra";
• ελαφρώς ζεστό νερό - μισό φλιτζάνι;
• 50 ml λευκή παχιά κόλλα PVA.

Πρώτα, ως συνήθως, αναμειγνύονται τα ξηρά υλικά - αλεύρι και αλάτι. Στη συνέχεια χύνεται ζεστό νερό και η σύνθεση αναμειγνύεται καλά. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν ένα μπλέντερ για να επιτύχουν γρηγορότερη ομαλότητα, αλλά αυτό δεν είναι μεγάλη υπόθεση. Είναι υπέροχο να ζυμώνετε τη μάζα με τα χέρια σας. Όταν η ζύμη έχει τη σωστή συνοχή, προστίθεται κόλλα PVA στο μπολ και ζυμώνεται ξανά.

Αφού έχετε μια όμορφη ομοιογενή ζύμη, πρέπει να τυλίγετε μια ομοιόμορφη και λεία μπάλα, να την τυλίγετεμεμβράνη και στείλτε για λίγο στο ψυγείο.

Αλατισμένη ζύμη για μοντελοποίηση με άμυλο

Ας εξετάσουμε μια άλλη επιλογή για την παρασκευή ζύμης για χειροτεχνία, η οποία χρησιμοποιεί άμυλο. Η σύνθεση έχει ως εξής:

• μία κουταλιά της σούπας άμυλο;
• οι υπόλοιπες αναλογίες αλατισμένης ζύμης για μοντελοποίηση είναι ίσες: ένα ποτήρι νερό, αλεύρι και ψιλό αλάτι το καθένα.

Πρώτα πρέπει να διαλύσετε το άμυλο σε μισή μερίδα νερό. Δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι, η σκόνη διαλύεται εντελώς, λαμβάνεται ένα ομοιογενές λευκό υγρό. Το υπόλοιπο νερό χύνεται σε μια κατσαρόλα και βράζει. Στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά σιγά το υγρό αμύλου και ανακατεύοντας συνεχώς πετυχαίνουμε την πυκνότητα του ζελέ.

Το αλάτι και το αλεύρι αναμειγνύονται σε ένα μεγάλο μπολ και στη συνέχεια προσθέτουμε το κρύο ζελέ σε μικρές δόσεις, ανακατεύοντας συνεχώς. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι πολύ απαλή, διαφορετικά οι χειροτεχνίες δεν θα κρατήσουν το απαραίτητο σχήμα και θα διαλύονται.

Η ζύμη αλατιού πρέπει να είναι αρκετά σφιχτή ώστε να μπορεί, για παράδειγμα, να τυλίγεται με πλάστη και να στύβεται με καλούπια, να πλάθεται σε γλυπτό ώστε να έχει το σωστό σχήμα.

Αγαπημένη συνταγή για παιδιά

Τέτοια αλατισμένη ζύμη για μοντελοποίηση στο σπίτι δημιουργείται με πρόσθετα εξαρτήματα που επιτρέπουν στα προϊόντα που παράγονται από αυτήν να λάμπουν στο σκοτάδι. Εξετάστε τη σύνθεση ενός τέτοιου τεστ:

• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
• δύο φλιτζάνια αλεύρι (σιτάρι);
• όσο ζεστό νερό;
• 100 γραμμάρια ψιλό αλάτι;
• 4 κουταλάκια του γλυκού κρέμα ταρτάρ;
• 2 κάψουλες ή ταμπλέτες βιταμίνης Ε.

Αρχικά ζυμώνεται ένα ξηρό μείγμα από αλεύρι, αλάτι, κρέμα ταρτάρ. Εκεί προστίθεται επίσης ένα δισκίο θρυμματισμένο σε λεπτή σκόνη. Μετά από σχολαστική ανάμειξη, χύνεται νερό και φυτικό λάδι. Αλλά αυτή δεν είναι όλη η διαδικασία προετοιμασίας. Η ομοιογενής μάζα που προκύπτει πρέπει να τεθεί σε φωτιά και να βράσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι το μείγμα να αρχίσει να κολλάει, η σύσταση πρέπει να μοιάζει με συνηθισμένη πλαστελίνη.

Συνταγή για την κατασκευή τρισδιάστατων γλυπτών

Αν κάνετε ζύμη αλατιού για μοντελοποίηση σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφεται παρακάτω, θα είναι πολύ δυνατή, πυκνή. Οποιεσδήποτε φιγούρες θα διατηρήσουν καλά το σχήμα τους, δεν παραμορφώνονται κατά το στέγνωμα και δεν εξαπλώνονται. Γίνεται πιο απλό. Πρέπει να πάρετε:

• 200 γραμμάρια αλεύρι σίτου;
• λεπτό αλάτι - διπλάσιο - 400 γραμμάρια;
• 300 γραμμάρια παγωμένο νερό.

Σε αντίθεση με άλλες συνταγές, αυτή διαλύει πρώτα το αλάτι σε κρύο νερό. Μόνο μετά από πλήρη διάλυση, πρέπει να προσθέσετε αλεύρι σε μικρές μερίδες. Όταν η ζύμη αποκτήσει πυκνή υφή, ζυμώνουμε με τα χέρια μας μια πυκνή και σφιχτή ζύμη.

Αποθήκευση ζύμης

Τώρα ξέρετε πώς να ζυμώνετε αλμυρή ζύμη μοντελοποίησης. Είναι εύκολο και αρκετά γρήγορο. Είναι εύκολο να δουλέψετε με μια τέτοια ζύμη, είναι αρκετά ελαστική. Μπορεί να τυλιχτεί με πλάστη, φτιάχνοντας επίπεδες φιγούρες που κόβονται με μαχαίρι, εξωθούνται με κόφτες μπισκότων.

Ανεάν δεν χρησιμοποιήσατε όλη τη ζύμη αμέσως ή φτιάξατε μια μεγάλη μερίδα, τότε πρέπει να καταλάβετε πώς να αποθηκεύσετε τη ζύμη αλατιού για μοντελοποίηση. Είναι απαραίτητο να πλάσετε μια στρογγυλή μπάλα από την υπόλοιπη και να τη βάλετε σε μια ολόκληρη πλαστική σακούλα, η οποία είναι δεμένη σε έναν σφιχτό κόμπο. Πρέπει να αποθηκεύσετε τη ζύμη στο ψυγείο: στην πόρτα ή στο επάνω ράφι. Η θερμοκρασία εκεί είναι ελαφρώς υψηλότερη από ό,τι σε άλλες περιοχές.

Πριν την ξαναχρησιμοποιήσετε, πρέπει πρώτα να βγάλετε τη ζύμη για να ζεσταθεί και να γίνει ξανά απαλή και πλαστική. Έτσι, μπορείτε να αποθηκεύσετε την τελική αλατισμένη ζύμη έως και 1-1, 5 μήνες.

Στεγνωτικές χειροτεχνίες

Αν δεν ασχολείστε απλώς με το μόντελινγκ για διασκέδαση με παιδιά, αλλά θέλετε τα προϊόντα να διαρκέσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε αφού δημιουργήσετε τις φιγούρες πρέπει να στεγνώσουν. Εκτελέστε αυτήν τη διαδικασία με διάφορους τρόπους:

• στον φούρνο;
• στο καλοριφέρ;
• κοντά στο τζάκι;
• σε ζεστό καιρό - στο περβάζι ή στο μπαλκόνι.

Αν οι χειροτεχνίες είναι λεπτές, μπορούν να στεγνώσουν φυσικά σε ζεστό μέρος. Αυτό είναι στη ζέστη - σε ένα ηλιόλουστο μπαλκόνι ή περβάζι. Εάν η φιγούρα είναι ογκώδης, μπορείτε να την στεγνώσετε πρώτα με φυσικό τρόπο, να ολοκληρώσετε το στέγνωμα στο φούρνο.

Το χειμώνα, μπορείτε να βάλετε λεπτά μέρη στο καλοριφέρ σε ένα πανί ή αλουμινόχαρτο. Εάν χρησιμοποιείται τζάκι στο σπίτι, τότε μπορείτε να απλώσετε τα προϊόντα σε κοντινή απόσταση από αυτό στο τραπέζι ή ακόμα και στο πάτωμα σε μια χαρτοπετσέτα.

Αν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο, τότε πρέπει να ακολουθήσετε μερικές χρήσιμες συστάσεις:

• Ο φούρνος δεν χρειάζεται να προθερμανθεί, η θερμοκρασία ανεβαίνει σταδιακά για να μην σκάσουν ή καούν τα προϊόντα.
• Είναι καλύτερο να στεγνώνετε σε σκούρα φύλλα ψησίματος, σύμφωνα με την εμπειρία πολλών τεχνιτών, το στέγνωμα γίνεται πιο γρήγορα εκεί, αφού η σκοτεινή επιφάνεια διατηρεί καλύτερα τη θερμότητα.
• Η εργασία γίνεται με την πόρτα ανοιχτή.
• Η διάρκεια στεγνώματος των προϊόντων εξαρτάται από το πάχος. Εάν η ζύμη έχει μέχρι 2 εκατοστά, τότε θα χρειαστούν τρεις ώρες για να στεγνώσει. Το πρώτο - σε θερμοκρασία 75 ° C, το επόμενο - 100 ° C, το τελευταίο - 150 ° C. Εάν τα εξαρτήματα είναι παχύτερα από 2 cm, τότε θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να μείνουν στο φούρνο: 2 ώρες στους 50 ° C, 3 ώρες στους 75 ° C και τις τελευταίες 2 ώρες στους 100 ° C.

Μην ξεχνάτε να προσέχετε το προϊόν για να μην φουσκώσει ή καεί. Η διαδικασία είναι μακρά, αλλά μετά το σωστό στέγνωμα, τα μέρη γίνονται δυνατά και μπορούν να διαρκέσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Χρωματισμός ζύμης

Αν θέλετε να φτιάξετε χρωματιστή ζύμη αλατιού για μοντελοποίηση, χρησιμοποιήστε υγρές βαφές τροφίμων. Μερικές σταγόνες από το μπουκάλι προστίθενται στην τελική ζύμη και ζυμώνονται καλά μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα. Αυτό είναι βολικό, αλλά η ζύμη με αυτή τη μέθοδο αποδεικνύεται ότι είναι παστέλ χρώματα. Τα φωτεινά κορεσμένα χρώματα δεν μπορούν να γίνουν με αυτόν τον τρόπο, εκτός από το να ρίξουμε ένα ολόκληρο μπουκάλι βαφή, και αυτό είναι ακριβό από άποψη χρημάτων.

Είναι πολύ φθηνότερο να χρησιμοποιήσετε γκουάς για να χρωματίσετε τη ζύμη. Είναι απαραίτητο να συλλέξετε λίγο χρώμα σε ένα κουτάλι και να το κατεβάσετε σε ένα δοχείο με ζύμη και στη συνέχεια να ζυμώσετε τα πάντα καλά. Το χρώμα είναι φωτεινό και κορεσμένο.

Στο άρθρο εμείςείπε όλα τα κύρια σημεία που είναι απαραίτητα για να ξεκινήσετε. Σμιλέψτε, δημιουργήστε τα αριστουργήματά σας με τα παιδιά, δημιουργήστε!