Ζύμη μοντελοποίησης αλατιού: σύνθεση, συνταγή, κανόνες αποθήκευσης

2024 Συγγραφέας: Sierra Becker | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-26 04:46

Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι στολίζουν τα σπίτια τους με κάθε λογής ειδώλια. Στην αρχή, αυτές ήταν εικόνες των θεών, αργότερα φυλαχτά, για παράδειγμα, σλαβικές κούκλες. Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς οποιοδήποτε σπίτι χωρίς ένα όμορφο ειδώλιο. Μπορεί να είναι ένα προσεκτικά επιλεγμένο ακριβό στοιχείο διακόσμησης ή ένα φθηνό μπιχλιμπίδι δωρεά από έναν συνάδελφο. Σήμερα, ειδώλια και άλλα ντεκόρ διαφόρων ειδών μπορούν να αγοραστούν σε σχεδόν οποιοδήποτε κατάστημα. Αλλά είναι πολύ πιο ευχάριστο να θαυμάζεις, ακόμη και να δώσεις ένα αναμνηστικό που είναι φτιαγμένο στο χέρι. Αν μιλάμε για πλαστικές μάζες από τις οποίες μπορείτε να φτιάξετε ένα αναμνηστικό ειδώλιο, τότε υπάρχουν πολλές από αυτές σήμερα.

Τύποι μαζών για μοντελοποίηση

• Πλαστίνη. Τα καταστήματα πωλούν πολλές διαφορετικές εκδόσεις αυτής της μάζας. Υπάρχει ένα κλασικό, λιπαρό, το οποίο είναι βολικό στο γλυπτό, αλλά ταυτόχρονα, ακόμα και μετά από αρκετή ώρα στον αέρα, πρακτικά δεν χάνει τις ιδιότητές του. Από τα πλεονεκτήματα αυτής της μάζας για μοντελοποίηση είναι το χαμηλό κόστος και η επαναχρησιμοποιήσιμη χρήση. Απόμειονεκτήματα - λιώνει όταν αυξάνεται η θερμοκρασία, επομένως είναι καλύτερα να μην κάνετε μια τέτοια φιγούρα για δώρο. Εκτός από την κλασική πλαστελίνη, υπάρχει και η σύγχρονη πλαστελίνη. Είναι πολύ μαλακό, δεν κολλάει στα χέρια, σμιλεύεται άνετο από αυτό και όταν στεγνώσει, ανάλογα με τη μάρκα, είτε σκληραίνει είτε γίνεται σαν αφρώδες λάστιχο.
• Πηλός. Ένα από τα παλαιότερα υλικά Ακόμη και στην αρχαιότητα, οι άνθρωποι έφτιαχναν από αυτό όχι μόνο μαγειρικά σκεύη, αλλά και εικόνες θεών και ζώων. Ο πηλός είναι ένα φιλικό προς το περιβάλλον υλικό, πολύ πλαστικό κατά τη γλυπτική και αρκετά σκληρό μετά το ψήσιμο. Ο πηλός φτιάχνει υπέροχες καμπάνες, βάζα, κύπελλα και ειδώλια. Ωστόσο, για να το διορθώσετε, είναι απαραίτητο να το πυροδοτήσετε, και αυτή είναι μια αρκετά περίπλοκη διαδικασία, συχνά τα προϊόντα σπάνε και σπάνε κατά τη διάρκεια του στεγνώματος, επομένως είναι δύσκολο να προβλέψουμε εάν το προϊόν θα βγει ή αν χάθηκε χρόνος.
• Πλαστικό. Αυτό είναι ένα σύγχρονο πλαστικό υλικό, που ονομάζεται επίσης πολυμερής πηλός. Στην αρχική του μορφή είναι ένα πολύ σκληρό και εύθρυπτο υλικό, το οποίο πρέπει να ζυμωθεί με κόπο ώστε να αποκτήσει πλαστικές ιδιότητες. Είναι πολύ βολικό να γλυπτεί από αυτό, δεν κολλάει στα χέρια, όταν στεγνώσει στον αέρα γίνεται εύθραυστο και θρυμματίζεται εύκολα. Ως εκ τούτου, ψήνεται, ωστόσο, σε αντίθεση με τον συνηθισμένο πηλό, θα χρειαστεί ένας δεύτερος φούρνος, καθώς όταν θερμαίνεται, το πλαστικό εκπέμπει επιβλαβή αέρια που εγκαθίστανται στα τοιχώματα του φούρνου και η μυρωδιά δεν εξαφανίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά μετά το ψήσιμο, αυτό το υλικό μοιάζει με ματ πλαστικό.
• Αλμυρή ζύμη.

Ζύμη μοντελοποίησης αλατιού

Αυτή είναι η πιο οικονομική μάζα γιαμοντελοποίηση, που μπορεί να γίνει ανά πάσα στιγμή από αυτοσχέδια συστατικά. Με την έλευση των σύγχρονων υλικών, άρχισαν να ξεχνούν αυτό το είδος πλαστικής σύνθεσης, υποστηρίζοντας ότι είναι δύσκολο να γλυπτεί από αυτό, είναι αρκετά τραχύ και ανελαστικό. Αλλά αυτό δεν ισχύει καθόλου. Η συνοχή της αλατισμένης ζύμης DIY για μοντελοποίηση εξαρτάται από τη σύνθεση, καθώς και από τον τρόπο παρασκευής της.

Κανόνες παρασκευής αλατισμένης ζύμης

Όσο πιο λεπτόκοκκο χρησιμοποιείται το αλάτι, τόσο πιο ομοιογενής θα είναι η μάζα μοντελοποίησης.

Είναι καλύτερα να παίρνετε αλεύρι υψηλότερης ποιότητας, καθώς άλλες ποικιλίες δεν έχουν τέτοια κολλώδη, επιπλέον, μπορεί να υπάρχει μια ελαφρώς γκριζωπή απόχρωση. Πρέπει να κοσκινιστεί για να αποφευχθούν σβώλοι και να προστεθεί στο υγρό τμηματικά. Ανάλογα με την ποιότητά του, μπορεί να χρειαστεί περισσότερο ή λιγότερο αλεύρι για τον ίδιο όγκο νερού.

Όσο πιο κρύο είναι το νερό, τόσο πιο πλαστική θα είναι η ζύμη.

Το αλάτι και το αλεύρι είναι υλικά διαφορετικής πυκνότητας και μάζας, επομένως θα υπάρχει λιγότερο αλεύρι σε ένα ποτήρι από το αλάτι. Επομένως, όταν ετοιμάζετε ζύμη αλατιού, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ζυγαριά.

Κλασική ζύμη

Η ζύμη μοντελοποίησης αλατιού περιέχει μόνο 3 συστατικά:

• Αλάτι.
• Αλεύρι.
• Νερό.

Όλα αυτά τα συστατικά μπορούν εύκολα να βρεθούν σε οποιαδήποτε κουζίνα. Η ζύμη ξεκινά με αναλογία 2/2/1. Η τελική ζύμη είναι κατάλληλη για τη γλυπτική αρκετά μεγάλων μορφών, διατηρεί καλά το σχήμα της. Μικρέςλεπτομέρειες, όπως ένα ροδοπέταλο, θα είναι δύσκολο να φτιάξετε από αυτό.

Πλαστική σφολιάτα

Υπάρχουν ήδη 4 υλικά σε αυτή τη συνταγή:

• Αλάτι.
• Αλεύρι.
• Βούτυρο.
• Νερό.

Με την κλασική αναλογία ζύμης 2/2/1, 250 γρ αλάτι θα χρειαστούν 2 κ.σ. μεγάλο. ελαιογραφίες. Προστίθεται στο αλάτι, ανακατεύεται, ρίχνεται σε νερό και ζυμώνεται με αλεύρι. Έτσι, το λάδι κατανέμεται ομοιόμορφα στη ζύμη και η ίδια η μάζα γίνεται πλαστική. Είναι ήδη πιο βολικό να σμιλεύετε μικρές λεπτομέρειες από μια τέτοια αλατισμένη ζύμη για μοντελοποίηση, ωστόσο, τα λεπτά φύλλα δεν θα κρατήσουν καλά το σχήμα τους.

Ζύμη αλάτι για λεπτές λεπτομέρειες

Για να φτιάξετε μια τέτοια μάζα θα χρειαστείτε:

• Αλάτι.
• Αλεύρι.
• Κόλλα PVA.
• Νερό.

Η κόλλα συνδυάζεται με κρύο νερό, στη συνέχεια ρίχνεται σε ένα μπολ με αλάτι και ζυμώνεται με αλεύρι. Η αλατισμένη ζύμη για μοντελοποίηση με κόλλα PVA διατηρεί καλά το σχήμα ακόμη και λεπτών μερών, καθώς η κόλλα πήζει αρκετά γρήγορα, δημιουργώντας μια μεμβράνη-πλαίσιο στην επιφάνεια του εξαρτήματος. Επιπλέον, μια τέτοια ζύμη, μετά την πλήρη ξήρανση, είναι πολύ πιο δυνατή από άλλες επιλογές ζύμης αλατιού.

Απαλή ζύμη μοντελοποίησης

• Αλάτι - 200g
• Αλεύρι - 200g
• Άμυλο - 2 κ.σ. λ.
• Κρέμα χεριών ή βαζελίνη - 2 κ.σ. λ.
• Νερό - 125 ml.

Αυτή είναι η πιο τρυφερή και άνετη ζύμη τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Η συνταγή για αλατοζύμη για μόντελινγκ έχει ένα μυστικό.

Το κύριο μειονέκτημαΗ ζύμη αλατιού ήταν πάντα ετερογενής λόγω του αλατιού, αλλά η επίλυση αυτού του προβλήματος είναι αρκετά απλή. Χρησιμοποιήστε ένα κορεσμένο αλατούχο διάλυμα αντί για αλάτι και νερό. Με τη βοήθεια της ακόλουθης κύριας τάξης, δεν θα είναι δύσκολο να προετοιμάσετε αλατισμένη ζύμη για μοντελοποίηση:

1. Ρίχνουμε αλάτι σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Σε υψηλές θερμοκρασίες, είναι ευκολότερο να κορεστεί το νερό με αλάτι. Αν το αλάτι δεν είναι όλο διαλυμένο, μην στεναχωριέστε, στο διάλυμα που θα προκύψει θα είναι αρκετό για να μην αλλοιωθεί η ζύμη.
2. Σουρώστε το διάλυμα και ψύξτε. Θρυμματίζουμε την κρούστα που σχηματίζεται από πάνω, αλλά δεν την αφαιρούμε. Αναμιγνύεται καλά με τη ζύμη χωρίς να καταστρέφει τη λεπτή δομή της, αλλά ταυτόχρονα διατηρεί την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού στη σύνθεση.
3. Ανακατέψτε το ψυχρό αλατούχο διάλυμα με άμυλο, κρέμα χεριών ή βαζελίνη (σε τέτοιες περιπτώσεις είναι καλύτερα να μην παίρνετε λάδι, καθώς είναι βιολογικό και η ποσότητα αλατιού είναι μικρότερη από την κλασική συνταγή, και εκεί υπάρχει πιθανότητα να αλλοιωθεί η ζύμη).
4. Προσθέστε αλεύρι. Πρώτα ζυμώστε τη ζύμη σε ένα μπολ και στη συνέχεια ζυμώστε καλά στο τραπέζι για να αποκτήσετε μια ομοιόμορφη σύσταση. Αν χρειαστεί προσθέτουμε βαφές. Η ζύμη πρέπει να ξεκουραστεί πριν τη δουλέψει ώστε να ανακατευτούν τα υλικά και να φουσκώσει το αλεύρι. Το κύριο πράγμα είναι να μην ξεχάσετε να το τυλίξετε με πλαστική μεμβράνη για να μην στεγνώσει νωρίτερα.

Η σωστή ζύμη αλατιού για μοντελοποίηση, που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, είναι πολύ τρυφερή, πλαστική, απλώνεται εύκολα, ενώ διατηρεί το σχήμα της αρκετά καλά. Το να δημιουργήσεις από αυτό είναι έναδιασκέδαση.

Χρωματιστή ζύμη

Μπορείτε να προσθέσετε χρώμα στη ζύμη τόσο κατά το μαγείρεμα όσο και μετά το τελικό στέγνωμα.

Το ίδιο το χρώμα προστίθεται στη ζύμη μετά το αλεύρι, αλλά πριν ξεκουραστεί. Αυτό θα κάνει το χρώμα πιο ομοιόμορφο. Μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε χρώμα στη ζύμη - λάδι, ακρυλικό ή γκουάς. Τα υδατοδιαλυτά χρώματα χάνουν τη φωτεινότητά τους όταν στεγνώσουν, τα προϊόντα γίνονται ματ, σε παστέλ χρώματα και αστράφτουν λίγο στον ήλιο λόγω της περιεκτικότητας σε μικροσκοπικούς κρυστάλλους αλατιού. Τα χρώματα λαδιού παραμένουν τα ίδια φωτεινά, τα προϊόντα θα ευχαριστήσουν το μάτι με πλούσια χρώματα και γυαλιστερή λάμψη. Ωστόσο, μια τέτοια συνταγή για ζύμη αλατιού για μοντελοποίηση είναι ανεπιθύμητη για τα παιδιά, ειδικά αν είναι πολύ μικρά. Το χρώμα εξακολουθεί να έχει χημική σύνθεση, επιπλέον, για την κατασκευή εξαρτημάτων θα πρέπει να πάρετε διαφορετικά χρώματα και είναι απίθανο να μπορέσετε να επαναλάβετε κάποια περιοχή.

Τα τελικά προϊόντα από ζύμη αλατιού για μοντελοποίηση δεν είναι λιγότερο συναρπαστικά στο βάψιμο από το να φτιάξεις τις ίδιες τις φιγούρες. Η ζύμη απορροφά καλά το χρώμα, έτσι ώστε οι γραμμές να μην θολώνουν και μετά το στέγνωμα, το προϊόν δεν χρειάζεται να βερνικωθεί. Ωστόσο, μόνο οι καλά στεγνωμένες φιγούρες πρέπει να βάφονται, διαφορετικά μπορεί να καλυφθούν με μικρές ρωγμές.

Αποθήκευση

Πολλοί αντιμετώπισαν το γεγονός ότι η τελική ζύμη αποδείχθηκε περισσότερο από απαραίτητη αυτή τη στιγμή, οπότε τίθεται το ερώτημα: πού να αποθηκεύσετε τη ζύμη αλατιού για μοντελοποίηση; Σίγουρα σε ερμητικά κλεισμένο δοχείο ή σακούλα, αλλά, όπως έχει δείξει η πρακτική, όχι μέσαψυγείο. Όταν πέφτει η θερμοκρασία, εμφανίζεται συμπύκνωση στα τοιχώματα των πιάτων και στην επιφάνεια της ζύμης, η οποία παραβιάζει τη συνοχή της, γίνεται κολλώδης και δεν υστερεί καλά από τα χέρια. Φυσικά, μπορεί να πασπαλιστεί με αλεύρι, αλλά στην περίπτωση αυτή παραβιάζεται η αναλογία των συστατικών. Επομένως, είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τη ζύμη αλατιού για μοντελοποίηση σε σκοτεινό μέρος και σε θερμοκρασία δωματίου. Η διάρκεια ζωής της τελικής δοκιμής δεν είναι μεγαλύτερη από 5 ημέρες. Αργότερα χάνει τις ιδιότητές του, σκουραίνει, γίνεται ετερογενές και εύθρυπτο.

Ξήρανση ζύμης αλατιού

Πριν από την περαιτέρω εργασία με αυτό - λεπτομέρειες λείανσης, ζωγραφικής και σχεδίασης, η προετοιμασία ενός προϊόντος από ζύμη αλατιού πρέπει να στεγνώσει καλά. Αυτή είναι η πιο κρίσιμη στιγμή, γιατί το τελικό αποτέλεσμα εξαρτάται εξ ολοκλήρου από αυτήν.

Υπάρχουν 3 μέθοδοι για το στέγνωμα των προϊόντων ζύμης αλατιού:

• Μέθοδος θέρμανσης. Το προϊόν μεταφέρεται σε ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα και τοποθετείται σε κρύο φούρνο. Μετά από αυτό, θερμαίνεται σε θερμοκρασία 50-60 ° C, σε αυτή τη θερμοκρασία το προϊόν πρέπει να στεγνώσει για περίπου 40-50 λεπτά. Στη συνέχεια ο φούρνος σβήνει. Το προϊόν από αλατισμένη ζύμη αφαιρείται μόνο αφού κρυώσει τελείως ο φούρνος. Αυτή η μέθοδος λειτουργεί καλά για αρκετά χοντρά αντικείμενα, καθώς η θερμοκρασία θα αυξηθεί ομοιόμορφα τόσο στο εξωτερικό στρώμα όσο και στο εσωτερικό του σκάφους καθώς ζεσταίνεται ο φούρνος.
• Μέθοδος ψύξης. Είναι παρόμοια με τη μέθοδο θέρμανσης, ωστόσο, σε αυτήν την περίπτωση, το προϊόν τοποθετείται σε έναν ήδη θερμαινόμενο φούρνο. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για όχι πολύ σταθερές κατασκευές,που κινδυνεύουν να χάσουν τη φόρμα τους. Αρχικά, η υψηλή θερμοκρασία δημιουργεί μια κρούστα στο εξωτερικό του προϊόντος, η οποία χρησιμεύει ως ένα είδος πλαισίου. Χρειάζεται λίγο περισσότερο από μία ώρα για να διατηρηθεί υψηλή θερμοκρασία στο φούρνο.
• Φυσικό στέγνωμα. Αυτή είναι η πιο εύκολη αλλά μακρύτερη μέθοδος. Το τελικό προϊόν αφήνεται σε επίπεδη επιφάνεια μέχρι να στεγνώσει τελείως σε θερμοκρασία δωματίου. Με αυτό το στέγνωμα, μπορεί να αποφευχθεί ένα κοινό πρόβλημα κατά την εργασία με αλατισμένη ζύμη: ο σχηματισμός μικρών και βαθιών ρωγμών. Αυτή η μέθοδος είναι επίσης καλύτερη για ειδώλια κατασκευασμένα από ήδη βαμμένη ζύμη, καθώς η θερμότητα στο φούρνο κιτρινίζει το προϊόν, γεγονός που μπορεί να παραμορφώσει τα αρχικά χρώματα.

Χειροτεχνίες

Η αλατισμένη ζύμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε πολλές διαφορετικές διακοσμητικές χειροτεχνίες:

• φιγούρες,
• πάνελ,
• μπουκέτα,
• protect,
• φυλλάδιο,
• χάντρες,
• Χριστουγεννιάτικα στολίδια,
• casts και πολλά άλλα.

Δεδομένου ότι είναι πολύ εύκολο να κάνετε ζύμη αλατιού για φιγούρες μοντελοποίησης, τέτοια προϊόντα θα είναι το πιο οικονομικό και ταυτόχρονα ακριβό δώρο για άλλο άτομο. Μπορεί να είναι αστεία, νατουραλιστικά, να αποτελούνται από ένα στοιχείο ή να είναι μια ολόκληρη σύνθεση.

Πάνελ από αλατισμένη ζύμη θα διακοσμήσει κάθε δωμάτιο, τραβώντας τα βλέμματα. Μπορούν να κατασκευαστούν σε στυλ νεκρής φύσης, τοπίου ή πορτρέτου. Είναι εύκολο να φροντίσετε μια τέτοια διακόσμηση, ειδικά αν στερεώσετε το χρώμα στο προϊόν με βερνίκι.

Πολύ όμορφοόλα τα είδη λουλουδιών από αλατόζυμα φαίνονται. Με μια καλά επιλεγμένη σύνθεση της ζύμης και μια ορισμένη ικανότητα του πλοιάρχου, μπορεί να είναι δύσκολο να ξεχωρίσεις τέτοια προϊόντα ακόμα και από πορσελάνινα.

Η κατασκευή χειροτεχνίας από ζύμη αλατιού για μοντελοποίηση είναι μια συναρπαστική διαδικασία. Σας επιτρέπει να αναπτύξετε λεπτές κινητικές δεξιότητες, χωρική φαντασία, βοηθά στην απόσπαση της προσοχής από προβλήματα και επίσης έχει ευεργετική επίδραση στις αρθρώσεις των χεριών, επομένως είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από αρθρίτιδα. Επιπλέον, οι χειροτεχνίες με ζύμη από αλάτι είναι το τέλειο δώρο για κάθε περίσταση στη ζωή, φτιαγμένες με ψυχή.